Hronična upala je sporo, dugotrajno zapaljenje koje može da traje nekoliko meseci ili čak nekoliko godina. Odnosi se na proces tela koji se bori protiv infekcija i toksina. Kada nešto ošteti naše ćelije, telo oslobađa hemikalije koje pokreću odgovor imunološkog sistema. Taj odgovor podrazumeva oslobađanje antitela i proteina, kao i povećan protok krvi u oštećeno područje.

Hronična upala se dešava kada se ovaj odgovor zadrži, ostavljajući naše telo u stalnom stanju pripravnosti. I pored klasičnih simptoma kao što su bol, umor, depresija, gojenje ili gubitak težine hronična upala danas se smatra da je hronična inflamacija osnova za nastanak svih hroničnih bolesti.

Najveći izazov današnje medicine jeste proceniti nivo hronične inflamacije. Iz tog razloga se savetuje uraditi test procene odnosa Omega 6 I 3 masnih kiselina, kao I Procena oksidativnog stresa, na osnovu kojih može da se proceni antioksidantni kapacitet organizma ( nivo vitamina u organizmu) I napravi personalizovani protokol suplementacije.